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【反響要約】あさイチ 島根は美肌と長寿の県?三倉茉奈さんが現地へ、その秘密を探る…【2020年3月5日放送 NHK総合テレビ】


あさイチ「美肌と長寿の秘密…島根県」

今日のあさイチは、ポーラ研究所美肌ランキング日本一の島根県。タレントの三倉茉奈さんが現地に飛び、島根の秘密を探りました。

しじみのオルニチン」「魚介えごま油のオメガ3」「キャッサバ粉のグルテンフリー」や「本人たちが語る長寿の秘訣」など…すぐに試してみたくなる内容でした。

あさイチ 3月5日(木) 放送データ

【放送日時】 2020年3月5日(木曜日)08:15~09:55
【放送局】 NHK総合テレビ
【番組タイトル】 あさイチ「”美肌”と”長寿”のヒミツ!?島根でJAPA-NAVI」
【司会者】 博多大吉 博多華丸 近江友里恵(アナウンサー)
【スタジオゲスト】 三倉茉奈 遼河はるひ
【コーナー担当】 長谷川史佳(NHK松江放送局 アナウンサー)

島根県は日本一の”美肌”県だった!?

大手化粧品メーカーのポーラが開催する「ニッポン美肌県グランプリ」では島根県が全7回の開催中、5回も1位に選ばれているそうです。

ポーラ研究員の菅千帆子さんによれば島根県は日照時間が短い気象環境で紫外線の影響を他県よりは受けにくい」「食生活などに美肌のヒミツが隠されているのではないか?といいます。

www.pola.co.jp

島根といえば⇒「しじみ」そしてオルニチン?

島根県を現地取材したのはタレントの三倉茉奈さん。

駅前で島根の女性がどんな食べ物を普段摂っているのかアンケート。中でも、しじみは大人気でした。

しじみにはオルニチンという栄養素がたっぷり含まれていて、島根県立大学の今中美栄先生(健康栄養学)によれば、オルニチンは肝臓を元気にし、細胞の活性化や新陳代謝を高める働きがあるといいます。

しじみのオルニチンは冷凍で8倍に!

しじみは冷凍することでオルニチンの量が8倍になるといいます。冷凍によってしじみが生きようとしてオルニチンを増やすからだそうです。

冷凍方法は…

  • 塩水でしじみを砂抜きした後、保存袋に入れて冷凍庫に入れるとOK

解凍方法は…

  • 凍ったままのしじみを解凍せずにそのまま鍋に入れて火にかけてOK

島根といえば⇒「魚」のオメガ3脂肪酸?

日本海に面した島根は魚も豊富に穫れます。魚に含まれる脂(オメガ3脂肪酸)は美肌に最適。なかでも「へかやき」という魚版のすき焼きは島根の郷土料理でオメガ3脂肪酸コラーゲンがたっぷり詰まった鍋だそうです。

また、同じオメガ3脂肪酸を含む島根県の特産品「えごま油」も美肌に最適とのこと。

創健社 えごま一番 (しそ油) 270g

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  • メディア: 食品&飲料
 

島根といえば⇒「タピオカ」ドリンク?

島根県観光振興課の今井敦子さんが紹介するのは、タピオカドリンク。

島根の特産品、しょうが、玄米、抹茶などを使ったタピオカが人気です。タピオカとは元々ブラジルの「キャッサバ芋(タピオーカ)」のこと、島根県出雲市にはブラジル人がたくさん働いています。そのためタピオカドリンク流行以前からブラジル食材が普通にスーパーで売れられていたといいます。

キャッサバ芋は、食物繊維やビタミンCが豊富でネットでも購入できるとのこと。

タピオカ粉末 600g

タピオカ粉末 600g

  • メディア: 食品&飲料
 

タピオカクレープはイチオシの家庭料理でご飯やパンをタピオカクレープに変えるとダイエットにもなるとのことでした。しかもグルテンフリー。


:+: タピオカクレープの作り方 :+:

島根といえば⇒「ご長寿」そのひけつとは?

島根の有名人、木村悦子さん。満91歳。2019年のマスターズ水泳(90から94歳の部)で日本記録の7つ更新する実力の持ち主。

世界大会の金メダルが目標とのことで何より目標を持つのが長寿の秘訣かな?と笑います。

その他島根県のご長寿さんに聞いた結果、長寿の秘訣は…

  • 筋トレ、水泳、目標を持つ(木村悦子さん91歳)
  • お菓子でもいいのでよく食べる
  • 漢詩の勉強など趣味を持つ
  • テレビの選挙得票数、毎日の気温など色んな数字をメモするのが趣味(108歳の石川重夫さん)
  • 近所の人と仲良し
  • 緑黄色野菜をよく食べる

最後に島根といえば⇒「せり」も

島根県松江市に有る居酒屋「有楽」(店主:濱崎幸治さん)は、あさイチゲストの三倉茉奈さんが朝ドラ『だんだん』以来懇意にしているお店です。

こちらでセリをおでんに入れていただきました。

セリにある香り成分は胃の働きを促進し、食物繊維が腸を整えるとのこと、またβカロテンが美肌に最適だといいます。松江市は江戸時代からセリの産地だそうです。

 

2020年3月5日(木曜日)放送『あさイチ「”美肌”と”長寿”のヒミツ!?島根でJAPA-NAVI」』より

 

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