2014-11-11（火曜日）放送の『バイキング』は…
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《今日のバイキング放送内容》ゲイカウンセラー、アセンションクラブのToshi（現役牧師54歳）＆Lithi（ラオス出身30歳）登場△江角マキコの前世「大遊郭の女将」△スピードランチで新記録「中華料理 随園」△二の腕のたるみを1日1分シェイプアップ△すみれ新曲「Promise 〜forever〜」スタジオ披露など。
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火曜バイキング出演者（MC：TAKAHIRO）
火曜日MC、TAKAHIRO。
火曜バイキングレギュラーメンバー、江角マキコ、小藪千豊、すみれ、平成ノブシコブシ（徳井健太・吉村崇）、友近、クリスウェブ佳子。
火曜日進行、永島優美アナウンサー。
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話題沸騰！オネェカウンセラーが登場
Total Healing Salon「アセンションクラブ（Ascension Club）」
（住所：東京都文京区白山5-25-6）
Toshi（現役牧師54歳）＆Lithi（ラオス出身30歳）という2人のオネェが主催するこのカウセリングは、2000人以上の悩みを解決してきた凄腕のカウンセラー。
今回は「江角マキコ」をカウンセリング
トシ＆リティーの2人に江角マキコを「激辛」で診断してもらうことになった。
- オーラの色 … 江角マキコ＝赤 「宝石のような赤。仕事には成功するオーラ、ミシェル・オバマと同じ色、野心家で正義感が強い」他に、TAKAHIRO＝ピンク（ファンの愛が充満している）、小藪千豊＝ピンク＋赤（家庭を守りたい）
- 前世 … 遊女を仕切っていた女将 「幕末で大きな遊郭を切り盛りしていた。しかもかなりお金に厳しかった」
- 注意点 … 胃 「胃の部分のオーラがグレイがかっている。後々胃に来るので、グリーンの植物を東西南北に置くことと、ほうれん草のおひたし等のほうれん草を使った料理を1日おきに食べると良い」⇒江角マキコの父親は36歳の時に胃がんで亡くなっている。胃は気をつけないとと思っていた。
- 未来 … 女性のためのキャリアアップスクールを開校せよ 「前世で女性たちからピンはねしていたので、今生は女性たちのために何か良いことをする」
今日のバイキングは…
— 【フジテレビ公式】バイキングMORE (@viking_fujitv) 2014年11月11日
【噂のオネェカウンセラーが前世＆オーラで江角を診断▽1分で二の腕痩せ】
超話題！オネェカウンセラーが前世＆オーラで江角マキコを診断▽本場四川の高級料理店で料理長を務めたシェフが作る激安麻婆豆腐▽1分ダイエットで二の腕痩せ！#バイキング
スピードランチ「本場四川の料理人が作る本格麻婆豆腐」
（ナレーター、津野まさい・窪田等）
早いのに美味いスピードランチを、東京と横浜、サラリーマンの二代聖地で対決した。
（お店1）東京神田「中華料理 随苑」
「mAAch ecute KANDA MANSEIBASHI」（VTRのみの紹介）があるおしゃれに変わりつつある注目の街神田、その神田にあるのは、激ウマでマッハなお店。
（住所：東京都千代田区鍛冶町1-2-15）
タカアンドマキが訪れたのは「随苑（ずいえん）」。高架下でオープン3年目、ランチタイムはいつもサラリーマンで大盛況。料理チーフの呂鈺（ロウ・ユ）さん（中国河南省出身）が腕をふるう。ロウさんは、店主の、髙島正秋さんが中国で見つけた料理人。
【番組紹介メニュー】
麻婆豆腐600円（江角マキコとTAKAHIROが注文）
タイムは40秒で、スピードランチ1位を獲得した。豆腐がまろやかで美味しいと江角マキコが絶賛した。
【麻婆豆腐の秘密】
豆腐をあらかじめ沸騰した鶏がらスープに漬け込んで5分寝かせる。豆腐を炒めると締まって硬くなるが、ふわっとした豆腐を維持するために熱いスープに漬け込む方法をとっている。
（お店2）横浜駅西口「伊勢料理 志摩」（マグロの竜田揚げ定食）
（住所：神奈川県横浜市西区北幸2-9-30）
レポーターは、ナオアンドヤブ（NAOTO & 小藪千豊）。初めて訪れる横浜のビル地下のお店に入ってゆく。ランチタイムには160席いつも満席のお店。二代目店主の、大形正芳さんが案内した。料理長は「ハマのトーテムポール」こと、武田貴嗣（たけだたかし）さん。
【番組紹介メニュー】
マグロの竜田揚げ定食 … 1分26秒（揚げ物部門でトップの速さ）
【マグロの竜田揚げを上手に揚げるコツ】
- マグロは筋の多い切り身を使う。筋は熱で溶けると旨味に変わる。
- 醤油・みりん・酒で下味をつけて一晩寝かす
- 衣かすをきれいに取って温度を集中させる
（お店3）砂町銀座商店街「惣菜 松ばや」
（住所：東京都江東区北砂4-7-19）
レポーターは、小松拓也。中でも煮たまご（5個220円）は、売上600万個以上の人気商品。醤油みりんザラメなどで出来た出汁に漬けたゆでたまごはとても美味しいと評判の売れ筋商品。
【ゆでたまごを1秒で剥く方法】
- 生卵の段階でヒビを入れて茹でる。スプーンで卵の頭をカツンと叩きヒビを入れると。茹でると卵内部の二酸化炭素が膨張し白身と殻がくっつくので、ヒビを入れて二酸化炭素を逃げるようにする。
- また、予めヒビを入れてゆで卵にしたものを、プラスチックのケースに入れ中に3分の1程度水を入れた状態でフタをして十数回容器を振る。するとカンタンに殻をむくことが出来る。（スタジオで友近が実演。スルッと剥けてびっくりした）
二の腕のたるみを1日1分でシェイプアップ！
（指導：佐久間健一先生）
（体操モデル：横出寧々（よこでねね）さん）
ブラマヨ小杉が実演する、「二の腕シェイプアップ運動」。指導は、佐久間健一先生。スタジオで「肘ピーン運動」をMC,レギュラーメンバー全員で実践した。
- 二の腕 その1 … 「肘ピーン運動」両手を身体の後ろで組み、そのまま下へ両腕を伸ばす。肘がピーンと伸びて居ることを意識する。（この運動を4日で小杉の二の腕が1cm縮まった）
“@osrnps123: ねねえええええええ。画面じゃなくて本物に会いたいよおおおお pic.twitter.com/4GRNtLeduy” 今週も「バイキング」に出てました💕
— ねねぽん (@nene_ykd) 2014, 11月 11
すみれ新曲「Sumire Promise 〜forever〜」
すみれが、2014年11月12日に新曲「Promise〜forever〜」を出す。スタジオにて生歌を披露した。「意外と音がいい！ココ！」とスタジオの音響に感動した、すみれだった。
次回の『バイキング』は…
次回のバイキングは、今田耕司の美人会社員巡り！格安航空会社の「バニラエア」テレビ初公開！航空会社バニラ・エアで勝負をかける。
前回の『バイキング』は…
《製作中です》
