yonta64のテレビ番組ブログ

テレビ番組を見ながら興味のある内容を記憶 ガッテン・あさイチ・NHKスペシャルなど 放送直後の反響ツイートも紹介しています。(非公式です)

2018-01-24から1日間の記事一覧

【まとめ&反響】今回のガッテン!は、赤みそ(豆味噌=八丁味噌)がテーマ。コクと減塩で万能調味料に大変身!?【2018年01月24日(水曜日)放送内容】

2018年01月24日放送の『ガッテン!』は、”赤みそ”について。内容を3行でまとめると??【1】東海以外では賛否両論!?の「赤みそ(豆みそ)」…実は万能調味料だった!?【2】赤みそにはコクがある?「メイラードペプチド」とは?【3】赤みそを使ったガッテン…