2014/08/26(火)放送の『火曜バイキング』は…
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《まとめ》ゲストはFUJIWARA（原西孝幸・藤本敏史）、蘭寿とむ。菊地亜美が行きつけの美容室「MARIS Hair Salon」を紹介。すみれのひとりオジさま飯「味利（あじとし）」「万福食堂」アドバイザーは、志垣太郎。スピードランチ「兆楽」ほか
今日のバイキングは…【すみれが元一流ホテル総料理長裏メニュー（秘）カニクリームコロッケを堪能】
— 【フジテレビ公式】バイキングMORE (@viking_fujitv) 2014年8月26日
すみれが蒲田のオジさま飯を体験！元一流ホテル総料理長が作る裏メニューの（秘）カニクリームコロッケ▽クイズ芸能人の行きつけ美容室！人気アイドルが通う店とは？ #バイキング
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火曜バイキング出演者一覧
火曜日MC、NAOTO（EXILE）。
火曜日レギュラーメンバー、ビッグダディ、平成ノブシコブシ（徳井健太・吉村崇）、友近、小籔千豊、すみれ、江角マキコ。
ゲスト、FUJIWARA（原西孝幸・藤本敏史）、蘭寿とむ（元宝塚花組トップスター）
蘭寿とむ - Wikipedia（1994年宝塚音楽学校に入学 同期は遼河はるひ他、入学から卒業まで七度も主席の座を渡さなかったという）
「ダンスミュージカル ifi（イフアイ）」PRの為の出演
ミュージカル「ifi（イフアイ）」の制作発表、囲み取材│韓国ドラマ・韓流ドラマ 韓国芸能ならワウコリア
今日は吉本色が強いメンバー構成となっている。
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オンナは美容室で変身する…クイズ！芸能人の行きつけ美容室「菊地亜美」
（ナレーター：窪田等）
「MARIS Hair Salon」（住所： 東京都渋谷区神宮前4-9-9）
MARIS Hair Salon(マリスヘアサロン)｜表参道・渋谷の美容院・美容室・ヘアサロン
担当するのは、カット歴10年のスタイリスト、KANAMIさん。ここに通っているアイドルは「菊地亜美」だった。FUJIWARA藤本敏史が正解した。
菊地亜美は、アイドリング！！！メンバーとしてデビュー、2014年11月に卒業予定となっている。
菊地亜美オフィシャルブログ「Ami's garage」Powered by Ameba
老舗でこだわりの食べ方！オジさま飯が今キテる！「すみれのひとりオジさま飯」
（ナレーター：津野まさい）
（火曜日進行：中村光宏アナウンサー（加藤綾子アナが夏休みのため臨時））
大ヒット中の孤独のグルメを初め、今オジさま飯が熱い！
今回は、大田区蒲田を中心としたエリア。オジさま御用達のエリア、大井競馬場や町工場が多い町。
【番組紹介店舗＆メニュー】
「琵琶湖」（住所：東京都大田区蒲田2-4-7）
ナポリタン…690円
【番組紹介店舗＆メニュー】
「萬作」（住所：東京都大田区大森北1-3-12）
もつ煮込み…460円
今回のオジさま「志垣太郎」
今回は、志垣太郎が案内役、すみれは志垣太郎を知らなかった。石田純一よりも俳優歴は長い。
【番組紹介店舗】※すみれが来店した店舗
「味利（あじとし）」（住所：東京都品川区東大井3丁目28-8）
味利 （和洋レストラン味利） - 大井競馬場前/シチュー [食べログ]
某有名ホテルで総料理長を務めた店主、岩田利夫さんがオーナーのお店。
【番組紹介メニュー】
- ビーフシチュー…1,080円
- オムライス…1,080円
- かにクリームコロッケの裏メニュー「カニクリームのアレ」をすみれが注文した。かにクリームをサーモンで包んだ料理。
【番組紹介店舗】※すみれが来店した店舗
「万福食堂」（住所：東京都大田区西糀谷4-10-6）
【番組紹介店舗】※FUJIWARA藤本敏史がオススメのお店
「千里眼」（住所：東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル）
・冷やし中華・ラーメンが登場した。
注文からマッハでごはん スピードランチ「兆楽」
注文から猛スピードで提供するお店が急増中。
【これまで番組で紹介したマッハランチ店】
- 第1位（でてくるまで47秒）…慶応大学のお膝元「東京・芝 メッツハンバーグステーキ（METS HAMBURG STEAK）」 ⇒ 「デミグラスソースハンバーグ 700円（すみれと吉村崇が食べた）
- 第2位（出てくるまで58秒）…ビル地下の名店「新橋 牛かつ おか田」 ⇒ 牛ロースランチかつセット 1,300円（TAKAHIROと小籔千豊が食べた）
- 第3位（出てくるまで1分13秒）…アルタ裏の老舗洋食店「新宿 アカシア」 ⇒ ロールキャベツシチュー 820円（TAKAHIROと小籔千豊が食べた）
【今回紹介されたお店】
「兆楽」（住所：東京都渋谷区宇田川町31-5）
近隣には撮影スタジオが多い為、とんねるずや小室哲哉が通ったといわれる老舗中華料理店。
・海老のチリソース定食…800円
・ルースーチャーハン…780円
・（1番人気）回鍋肉定食…700円
調理する職人は、経歴40年の西内克身さん（62歳）、西内さんはかつてお笑い芸人だったこともある。注文から出てくるまで、1分4秒の早業だった（歴代3位）。
【下ごしらえ】
下準備をしておくことで後は火を通すだけの状態にする。お肉を美味しく柔らかくするには、かたくり粉・卵黄・塩・こしょう・油で下味をつけ冷蔵庫で5時間保存する。
【ご飯がすすむおいしい秘訣】
回鍋肉には、甘みのある甜麺醤（テンメンジャン）＋コクのある八丁味噌をブレンドするとおいしい。
【キャベツがしなしなにならないようにするコツ】
キャベツの歯ごたえをのこすために、切ったキャベツに濡れたふきんを被せ保湿している。
夏休みキャリーオーバークイズ
受付電話番号、0570-088-809。毎日誰かに10万円。本日の賞金は20万円。65歳の男性。
【問題】藤本がオススメの店を「チョベリグ」といった時、NAOTOが返した言葉とは？
【答え】よくテレビで言えますね
男性は「聞き逃しました」と不正解だった。
次回の『バイキング』は…
次回のバイキング（水曜日）は、メンディー先生の突撃！夏休みクラブ訪問。マツコ・デラックスを迎え、未確認映像を大放出！
